Magnez i jego zastosowanie

W jakich produktach jest magnez?

marek | 03 Luty, 2015 15:31

MagnezMamy to nieszczęście, że w żaden sposób nie jesteśmy w stanie sami sobie wyprodukować nawet najmniejszych ilości magnezu. Oznacza to, że jesteśmy zmuszeni do przyjmowania go w formie pokarmu. Co ciekawe, wcale nie mamy zbyt dobrze przygotowanego układu pokarmowego do tej czynności. Jesteśmy bowiem w stanie przyswoić tylko połowę elementów zawierających magnez, które trafią do naszego żołądka. Reszta z nich jest po prostu wydalana z pozostałymi resztkami niestrawionej lub ogołoconej z użytecznych składników materii. Co gorsze, źle zbilansowana dieta powoduje, że do naszego organizmu magnez ma jeszcze bardziej utrudnioną drogę, a jeśli jest w niej za dużo niektórych składników, na przykład potasu, przyspiesza jeszcze jego usuwanie z organizmu. Na szczęście znalezienie wystarczającej ilości źródeł magnezu nie jest jakimś wielkim problemem.

Naturalne produkty

Magnez jest stosunkowo popularnym pierwiastkiem w przyrodzie, więc jeśli coś jemy, nie musimy się zastanawiać, w jakich produktach jest magnez, bo najprawdopodobniej tam jest. Dotyczy to zwłaszcza produktów odzwierzęcych. W związku z jego niezbyt imponującym poziomem wchłaniania  z przewodu pokarmowego potrzebne jest jednak jedzenie produktów spożywczych, które posiadają bardzo dużo magnezu w swojej masie. Nie trzeba się w tym celu na szczęście decydować na jakieś bardzo dziwne diety. Jeśli będziemy jedli zwykły nabiał w normalnych ilościach i w naszej diecie pojawi się pełnoziarniste pieczywo, będzie to w zupełności wystarczające. Od czasu do czasu warto będzie jeszcze tylko sięgnąć po orzechy dowolnego typu i słonecznik. Bardzo dobrą wiadomością dla wszystkich łasuchów jest bardzo duża zawartość magnezu w kakao i tym samym w czekoladzie. Gorzka czekolada z orzechami jest po prostu bombą magnezową. Oprócz tego warto wspomnieć jeszcze o kaszy gryczanej, brązowym ryżu oraz rybach.

Suplementacja

Suplementacja magnezu, czyli jego przyjmowanie w postaci tabletek zazwyczaj potrzebna nie jest. Pojawiają się jednak różne przypadki, kiedy osoba ma zmniejszoną zawartość magnezu w organizmie, na przykład ze względu na poważny, regularny wysiłek fizyczny lub przyjmowanie diuretyków i wtedy dobrze jest przyjmować preparaty celowe. Są to specjalne suplementy diety, w których znajduje się magnez i zwykle potas, który jest tracony w podobnych warunkach, co magnez. Przyjmowanie ogólnych preparatów witaminowych w takich wypadkach jest zazwyczaj bez sensu, ponieważ zawartość magnezu jest w nich bardzo niewielka, ułamek dziennej dawki i jeśli mamy jakieś realne problemy z jego niedoborem, lepiej jest się zaopatrzyć w grahamkę z bananem i w ten sposób, pełnoziarnistą wersją śniadania Mistrza, dostarczaj organizmowi brakującego magnezu.

Magnez dla dzieci

marek | 14 Styczeń, 2015 15:29

Magnez ma dla dzieci ogromne znaczenie, ponieważ wpływa on bezpośrednio na dwa aspekty rozwoju młodego człowieka, które mają gigantyczne znaczenie dla jego całego życia. Pierwszy z nich to rozwój kości, a drugi to rozwój układu mięśniowego. Jego niedobory mogą mieć katastrofalne skutki, ale niestety wiele dzieci ma problemy z przyjmowaniem magnezu.

Znaczenie magnezu dla dziecka

Połowa całego magnezu, który znajduje się w naszym organizmie, odnajdywana jest w kośćcu. Ten pierwiastek chemiczny jest po prostu niemal tak samo ważny dla rozwoju naszego szkieletu, jak wapń. Dzieci potrzebują wapnia, by rosnąć i jeśli nie mają go w odpowiednich ilościach, będą po prostu niższe. Duże niedobory i braki trwające przez kilka lat doprowadzą do bardzo poważnych zaburzeń rozwojowych oraz do wykrzywienia się kości. Trzeba temu zapobiegać ze wszystkich sił.

Magnez dla dzieci ma też znaczenie w mięśniach jako budulec tej tkanki oraz jako składnik umożliwiający ich prawidłowe kurczenie się. Wspominanie tutaj o skutkach dramatycznych niedoborów magnezu u dzieci nie jest tutaj naszym celem, ale trzeba wiedzieć, że nawet niewielkie braki spowodują w dłuższym okresie czasu, że mięśnie dziecka będą się  słabiej rozwijały, przez co będzie miało ono gorszą koordynację ruchową i nie będzie takie aktywne, jakby być mogło. Jest to realny problem, bowiem ruchliwość w połączeniu z koordynacja ruchową przekłada się  potem na chęć do poznawania świata, bez której nie będą się prawidłowo rozwijały inne umiejętności.

Najlepsze źródła wapnia dla dzieci

Dzieci to mali ludzie, ale różnice pomiędzy organizmami zwłaszcza maluchów i osób dorosłych są naprawdę poważne. Jedną z takich różnic jest zdolność do radzenia sobie z niektórymi pokarmami. W naszej części świata u połowy osób dorosłych zanikają enzymy posiadane przez nich w dzieciństwie, dzięki którym można łatwo przyswajać składniki pokarmowe zawarte w mleku. W praktyce oznacza to, że magnez dla dzieci najłatwiej jest im zdobywać pijąc mleko oraz jedząc takie produkty, jak jogurty czy twaróg. Im dziecko starsze, tym zwykle zdolność do przyswajania składnik ów pokarmowych z mleka jest mniejsza, więc trzeba się decydować na inne rzeczy. Najlepiej kaszę i orzechy. Należy tylko unikać zbyt dużej ilości słodyczy, zwłaszcza czekolady, która dzieciom bardzo smakuje i faktycznie jest znakomitym źródłem magnezu, ale niestety przynosi więcej szkody, niż korzyści.

Poważny problem z poziomem wapnia mogą mieć dzieci, które cierpią na nietolerancje laktozy. W ich przypadku dobrym pomysłem jest urozmaicanie diety o orzechy oraz o różnego rodzaju kasze.

Niedobory magnezu: przyczyny i skutki

marek | 02 Styczeń, 2015 15:24

Na niedobory magnezu cierpieć mogą osoby w różnym wieku, chociaż najczęściej problem dotyka osób dorosłych, zwłaszcza starszych i leczących się na różne choroby, zwłaszcza układu krwionośnego i samego serca. Przewlekłe przypadki niedoborów, które mogą prowadzić do uszkodzenia kośćca i mięśni oraz do niedorozwoju dzieci, w rozwiniętych krajach w zasadzie nie występują, ale przejściowe niedobory niestety są już dość częste.

Przyczyny niedoborów magnezu

Niedobory magnezu rzadko spowodowane są złą dietą. Jest to pierwiastek tak popularny w przyrodzie, że po prostu czego byśmy nie jedli, trochę magnezu tam się znajdzie i to w zupełności wystarczy. Znacznie większym problemem jest drastycznie wzmożone zapotrzebowanie na magnez lub jego straty spowodowane przez różne czynniki.

Pierwsza kategoria dotyczy osób wykonujących bardzo ciężką pracę fizyczną, w tym sportowców. Magnez działa razem z neuroprzekaźnikami, by możliwe było przekazywanie impulsów do mięśni i jeśli jest go za mało, bo został zużyty, zaczną pojawiać się  skurcze i mięśnie odmówią współpracy.  

Straty magnezu spowodowane są przyjmowaniem leków lub bardzo mocno niezrównoważoną dietą, przy której organizm musi usunąć nadmiar innych substancji, a ze względu na zależności chemiczne nie może tego zrobić bez usuwania magnezu. Efektem są jego braki.

Skutki niedoboru

Niedobory magnezu mają różne objawy w zależności od tego, jak bardzo nam tego pierwiastka brakuje i jak długo mierzymy się z tym problemem. W pierwszej kolejności należy zazwyczaj spodziewać się gorszego wygładu włosów, paznokci oraz skóry. Po pewnym czasie zaczynają wypadać włosy oraz mogą rozdwajać się  paznokcie, a jeśli problem trwa dłużej, zaczyna dochodzić do bolesnych skurczy mięśni oraz można się  spodziewać dziwnych objawów typu drżącej powieki. W niektórych przypadkach pojawiają się problemy z koncentracją, niestrawność, przewlekłe biegunki lub zatwardzenia oraz zaburzenia snu i zawroty głowy.

Coraz więcej badań łączy także niedobory magnezu z depresją i podobnymi problemami psychicznymi. Potwierdzono już, że zbyt małe ilości magnezu mogą powodować ospałość, apatię i brak energii, ale nie mamy jeszcze pewności, czy depresja też powinna się znajdować na tej liście. Możemy mieć pewność, że niedobory magnezu wpływają na niektóre przekaźniki nerwowe, których ilość jest nieprawidłowa u pacjentów z depresją i wiemy też, że zbyt mała ilość magnezu także obniża ich poziom, ale czy jest to cały mechanizm prowadzący do rozwoju klinicznej depresji, nie można jeszcze powiedzieć. Niezależnie od tego, na pewno osoba słaba psychicznie może narazić się na dodatkowe ryzyko, jeśli w swojej diecie będzie miała zbyt małe ilości magnezu.

Jakie jest dzienne zapotrzebowanie na magnez u dzieci i dorosłych?

marek | 25 Grudzień, 2014 15:27

Człowiek jest skazany na dostarczanie sobie magnezu z pożywieniem. Jest to bowiem po prostu zwykły pierwiastek chemiczny, który bardzo często pojawia się w naszym organizmie w jego prostej postaci. Warto jednak wiedzieć, że dzienne zapotrzebowanie na magnez zmienia się z wiekiem i jest też bardzo mocno zależne od sytuacji życiowej danej osoby.

Dzienne zapotrzebowanie na magnez u dzieci

MagnezNajmniejsze dzieci potrzebują dziennie około 150 miligramów magnezu. Jest to dość dużo mając na uwadze małe ciała dzieci, ale trzeba pamiętać tutaj o tym, że dzieci bardzo szybko rosną, a magnez jest składnikiem kości i mięśni, czyli dwóch bardzo szybko powiększających się elementów organizmów małych ludzi. U dzieci karmionych piersią niedoborów nigdy nie będzie, a dzieci trochę starsze powinny po prostu pić mleko i też będą bezpieczne.    

U młodzieży starszej dzienne zapotrzebowanie na magnez rośnie do poziomu 250 mg, co de facto jest pewnym spadkiem, ponieważ znacznie przyrasta w tym czasie i masa ciała. Nie ma w tym wieku żadnej potrzeby, by martwic się ilością magnezu w organizmie. Przy normalnej diecie nie sposób wpędzić się w kłopoty.

Dzienne zapotrzebowanie na magnez u osób dorosłych

Młodzi dorośli w wieku do 30 lat potrzebują około 300 miligramów magnezu na dobę. Mężczyźni mają trochę większe zapotrzebowanie, ponieważ wykonują więcej pracy fizycznej, a magnez jest zużywany w mięśniach. Zapotrzebowanie na magnez rośnie po 30 roku życia i tym okresie można już nawet przyjmować 400 miligramów. Wciąż jednak w normalnych sytuacjach nie jest to żaden problem, bo zazwyczaj przyjmuje się dużo więcej magnezu i nie ma z tym problemu, bo organizm go skutecznie usuwa.

Dzienne zapotrzebowanie na magnez w nietypowych przypadkach

W wielu różnych przypadkach zapotrzebowanie na magnez może mocno rosnąć lub spadać. Zwłaszcza osoby bardzo aktywne fizycznie, które często łapią skurcze, powinny zadbać o dodatkowy magnez w diecie. Pomoże im to w pozbyciu się  tej nieprzyjemnej dolegliwości.   

Więcej magnezu muszą przyjmować także osoby przyjmujące niektóre leki, w szczególności diuretyki, czyli leki moczopędne. W ich przypadku magnez jest z organizmu szybko wypłukiwany i może się okazać, że pomimo dużego spożycia, wciąż jest go za mało. W podobnej sytuacji są osoby przyjmujące dużo potasu, ponieważ te dwa pierwiastki są metabolizowane w nerkach w podobny sposób i jeśli organizm usuwa nadmiar potasu, zabierze też sporo magnezu niezależnie od jego dostępności.    

W dokładnie odwrotnej sytuacji są osoby z problemami nerek, które muszą uważać na nadmiar magnezu w swoim ciele, ponieważ mechanizmy jego usuwania nie działają najlepiej.

Magnez: skurcz jednym z efektów niedoboru pierwiastka

marek | 01 Grudzień, 2014 15:28

Nasz organizm potrzebuje do życia przede wszystkim białek i energii zdobywanej dzięki cukrom i tłuszczom. Jest to jednak naprawdę potężnie skomplikowany mechanizm, który do pracy wymaga także całej masy dodatkowych substancji chemicznych, bardziej i mniej złożonych. Jedną z nich jest magnez, nie mylić z magnesem, którego bardzo duże ilości znajdują się w kościach, ale oprócz tego można go znaleźć w mięśniach i zazwyczaj to właśnie tam w pierwszej kolejności odczujemy efekty jego niedoboru. Magnez skurcz wywołuje w reakcji świadomej na impuls naszego mózgu, ale podobną, znacznie silniejszą reakcję można wywołać, kiedy magnezu jest za mało. O czym też należy pamiętać, nie tylko sam magnez skurcz Mozę powodować.

Magnez i skurcz mięśnia

Nasze mięśnie w czasie kurczenia się poniekąd zsuwają się ze sobą. Proces ten na poziomie komórkowym wygląda tak, że odpowiednie struktury komórek pod wpływem magnezu i impulsu elektrycznego się kurczą wciągając na siebie inne struktury mięśnia, przez co ulega on efektywnemu skróceniu i w ten sposób podnosimy chociażby rękę czy nogę. Jest to naprawdę genialny mechanizm, który nie wymaga wcale bardzo dużo energii, a do tego jest w stanie wytworzyć godne podziwu siły. Problemem z nim jest fakt, że sterowany jest on zdalnie z bardzo dużej odległości. Informacje o konieczności skurczenia się dochodzą do mięśnia z mózgu poprzez sygnał elektryczny, który najpierw włącza, a potem wyłącza fazę skurczu. By nasze mięśnie mogły odpowiednio wykonywać rozkazy z mózgu, konieczne jest istnienie odpowiedniej ilości magnezu, który pomaga w przenoszeniu i właściwej interpretacji impulsu elektrycznego.

Bolesne skurcze

Zwykły skurcz mięśnia umożliwia nam normalne poruszanie się i nie ma z nim żadnych problemów. Czasami jednak pojawiają się bolesne skurcze potrafiące nawet wyginać kończyny. Spowodowane jest to często niedoborami magnezu, przez co komunikacja mózgu z konkretnym mięśniem jest silnie zaburzona. Są one domeną głównie sportowców, którzy przy dużym wysiłku i zapotrzebowaniu na energię „wypłukują” sobie magnez z mięśni i nie są w stanie go dostarczyć odpowiednio szybko, by naprawić ubytki. Zdarza się  jednak, że takie skurcze powstają w wyniku działania niektórych leków, zwłaszcza diuretyków, a także są efektem długotrwałej nierównowagi elektrolitowej. W takim wypadku bardzo skuteczne jest podawanie suplementów diety, które zawierają bardzo duże dawki magnezu. Jeśli jednak takie środki nie pomagają, należy wybrać się do lekarza i omówić z nim ten problem. Istnieje szereg schorzeń, które także objawiają się niekontrolowanymi skurczami mięśni.

 
Accessible and Valid XHTML 1.0 Strict and CSS
Powered by LifeType - Design by BalearWeb